Burak

Ta piękna, kulista odmiana buraka z biało-bordowymi kręgami ma słodko-ziemisty smak, słodszy od zwykłych buraków. Burak Chioggia nadaje się do spożywania w postaci surowej. Stanowi atrakcyjny wizualnie, kolorowy dodatek do sałatki. Można go również ugotować, zaserwować z dodatkiem masła, zakonserwować lub upiec. Młode liście buraka mają delikatny smak i można spożywać je jak boćwinę. Przerzedzając uprawę, zachowaj liście i wykorzystaj je w sałatce, ugotuj na parze lub zaserwuj jako dodatek do dania głównego. Nasiona buraka Chioggia najlepiej jest zasiać bezpośrednio – byle nie za wcześnie, ponieważ rośliny mogą zakwitnąć w reakcji na wiosenne przymrozki, co może spowodować,  że nie dadzą plonów. Pamiętaj, aby uprawiać buraki w bogatej w składniki odżywcze i próchnicę glebie, która utrzymuje wilgoć. Przystąp do przerzedzania ich wcześnie, aby stworzyć więcej przestrzeni wokół roślin. W celu osiągnięcia najlepszych wyników użyźniaj glebę za pomocą bogatych w potas nawozów.