Burak liściowy

Rhubarb Chard to odmiana buraka liściowego o jasnej, czerwonej łodydze i zielonych liściach. Łodygi spożywa się w taki sam sposób jak w przypadku szparagów, a liście tak jak liście szpinaku. Możesz więc zerwać same liście, aby w ich miejscu wyrosły nowe lub zebrać całą roślinę (na wysokości około 2-3 cm od ziemi). To pyszne warzywo – choć najczęściej uprawia się je co rok – należy do roślin dwuletnich, które najlepiej rozwijają się w dobrze zdrenowanej, bogatej w próchnicę i składniki odżywcze glebie.