Dzięki pikantnemu smakowi, wyraźnej słodyczy i niskiej kwasowości, „Noire de Crimée” jest jednym z najbardziej cenionych pomidorów befsztykowych. Owoce są średnio żebrowane i spłaszczone, skórka jest cienka i gładka. Kolor zmienia się wraz z dojrzałością, czarno-zielony zmienia się w głęboki czerwony do brązowego z ciemniejszym wierzchołkiem. Jednak kolor może być mylący, aby określić, kiedy jest dojrzały. Zamiast tego sprawdź, kiedy owoce zaczną mięknąć. Czarnoowocowy pomidor „Noire de Crimée” dojrzewa wcześnie i ma długi okres zbiorów.
Te mięsiste pomidory wspinają się wysoko, co oznacza, że potrzebują podpórek. Przerzedzać, czyli usuwać nowe pędy, które tworzą się w pachwinach liści pomidora. Regularne podlewanie i nawożenie zapewnia dobry wzrost i zawiązywanie owoców.